01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
在炭火上慢慢逼出油脂、烤至微焦香氣四溢的串燒,總在下班後的傍晚特別引人食慾。位於大塚鈴矢大樓2樓的「Enya」,是一家從經典款式到逐串手工備料的稀有部位皆備,能輕鬆享用豐富串燒與下酒菜的居酒屋。
菜單中最先吸引目光的,莫過於備受好評的招牌「極品雞肝」。細心烤出的滑潤細緻口感深受喜愛,常被視為入店必點的一串。此外,內餡烤至濃稠半熟的「半熟鵪鶉蛋」,以及口感與旨味兼具的「金針菇肉捲」、「番茄肉捲」等肉捲類串燒選擇也相當齊全。
店內備有手工雞肉丸,以及心繫管(はつもと)、氣管(さえずり)、背肝(せぎも)等數量限定的稀有部位,對喜愛串燒的人來說十分難得。如果拿不定主意,點一份「主廚隨選5串」或「主廚隨選8串」,依序品嚐剛離火的炭烤滋味,也是相當踏實的選擇。
串燒之間,夾一口「淺漬西洋芹」或「秋田煙燻蘿蔔乾」當作小菜,再配上一杯生啤酒、可選黑白的Hoppy,或是薑片酎ハイ,不知不覺酒杯就空了。想好好飽餐收尾時,樸實溫潤的「雞肉雜炊」或「屋台醬汁炒麵」都能為餐桌增添滿足感。
營業時間為傍晚17:00至晚間23:00的晚餐時段,並提供座位預訂。在熱絡的店內細挑心儀的串燒,是一處想在大塚度過自在不拘束夜晚時值得留意的據點。







